Revitalgarve promove ação de sensibilização sobre a Dieta Mediterrânica na EHT Portimão

No dia 10 de fevereiro, o projeto Revitalgarve dinamizou uma ação na Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, sensibilizando os cerca de 40 alunos presentes para a importância da Dieta Mediterrânica.

Mais do que um padrão alimentar saudável e sustentável, a Dieta Mediterrânica é um verdadeiro estilo de vida. A iniciativa incluiu diversas atividades para incentivar hábitos saudáveis e valorizar as tradições culturais e gastronómicas da região.

Aproveitando a celebração do Dia Mundial das Leguminosas, destacou-se também o seu papel essencial na nutrição e sustentabilidade ambiental.

A sessão decorreu em dois momentos:

• Momento teórico – Apresentação do projeto, os seus objetivos e parcerias, seguida de uma exposição sobre a Dieta Mediterrânica. Foram abordados o seu conceito, dimensões, benefícios, especificidades no Algarve e a riqueza da gastronomia regional. Salientou-se ainda a importância das leguminosas na alimentação.

• Momento prático – Os alunos temperaram grão-de-bico previamente cozido para preparar grão crocante/ "crispies" de grão. De seguida, iniciou-se a Gincana Mediterrânica, onde os participantes enfrentaram diferentes desafios relacionados com os princípios da Dieta Mediterrânica, promovendo a aprendizagem de forma dinâmica e interativa.

A iniciativa, realizada no âmbito do projeto Revitalgarve, foi dinamizada pelas associações Vicentina, Terras do Baixo Guadiana e In Loco, em parceria com a Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão.